湖南是有名的“鱼米之乡”,自古以来就河流水系发达,农业生产发展势态良好,因此孕育出了不少的珍馐美酒,像长沙臭豆腐、麻辣小龙虾、酱板鸭、 酸辣鱼等美味,不过这些美味都有一个特点:辣!
每一个吃货都对湖南的美味有着说不完的话,然而湖南令人赞叹不已的除了各种小吃,还有酒,这里河流众多,而水又是酿酒的必要条件,加之粮食产量丰富,为酿造美酒提供了重要的条件,只是受市场竞争太激烈,湖南当地的白酒一直难以出头,加上大量外地酒进入当地,导致很多市场份额被抢占。
所以湖南人在喝酒这件事上,也有很强的包容性,不拘品牌香型,只要品质过硬就会成为他们的首选,可以说湖南人是既会吃又会喝,像这4款好喝又实惠的纯粮珍品,在当地宴请中就很常见,就连行家都直夸:真会喝!不妨看看你喝过几款?
(相关资料图)
①酒鬼酒黄坛
如今在湖南风头最盛的就是酒鬼酒,它是逐渐成为湖南白酒的主力,这些年来在宣传营销的的作用下,它的名气可以和洋河、泸州老窖以及剑南春等名酒相比较。
它的主打馥郁香,将“浓”“清”“酱”三种主流香型的优点融合在一起,充分彰显了中国酒文化的包容性,而这款中端的酒鬼黄坛就将“一口三香”的风格展现得很到位,入口窖香明显,酒体醇和,中端清爽可口,收尾酱香淡雅,层次变化很明显,在当地的宴请中很常见。
②武陵上酱
曾经的武陵酒才是湖南的招牌,在评酒会上3次以超出茅台的评分,获得了中国名酒的称号,虽然后来因为经营不善,导致多次易主,但酒水质量还是很值得肯定,武陵上酱就很受当地人的喜欢。
在酿造的技术上,在茅台的基础上融入当地的地域特色,风味十分独特,相比茅台浓厚的酱香,它的酱味偏淡,口感纯净自然,没有多余的杂味,整体香味协调均衡,酒体醇厚饱满,让人一喝就停不下来。
③汉董大师酒(大雅)
它是一款土生土长的黔派酱香酒,其酒厂和茅台距离十分近,微生物菌群很丰富,精选上好的小红高粱加微量元素丰富的赤水河水固态发酵,整个酿酒的过程严格遵循12987坤沙工艺,其间需要分批次投粮、蒸馏发酵,取酒,整整165道工艺环节,之后用6年时间窖藏,最后用10年陈酒勾调,均衡风味口感。
复杂的工艺赋予了它浓厚的酱香,微黄粘稠的酒体,入口醇厚舒适,酱香、果香、粮食香在口中绽放,为你的味蕾带来极致享受,下咽平顺,喝完口中还留着淡淡的余香和甘甜感。
④泸州老窖特曲
湖南和四川距离很近,所以两地在饮食习惯上很相似,像这款酒也很符合当地人的口味,而且它还是有名的大厂嫡系酒,名头响亮,认可度高,用来待客很有面子。
在一众泸州老窖系列酒中,它的性价比很高,普通人也喝得起,在口感风味上,粮食香和窖香明显,口感绵柔爽净,甜润舒适,咽下后余味回甘悠长, 喝完十分舒坦!
文章分享到这就结束了,关于这4款酒你都喝过几款?
标签:
X 关闭