(资料图片仅供参考)

1、备料2、猪肘子洗干净切两刀3、锅放适量清水，凉水下锅4、大火烧开煮2分钟左右5、捞出洗干净备用6、锅放入漫过肘子的水，放入猪肘子。

2、姜，葱，蒜。

3、大料，桂皮，盖上锅盖。

4、大火烧开，中火煮至1个半小时左右，用筷子扎透。

5、没有血水，即可7、捞出即可食用8、用蒜末，生抽。

6、辣椒油，香油对个料汁备用9、切片装盘即可食用。

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